双重青椒鸡
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来源：互联网
土鸡：
适量
二荆条青椒：
适量
藤椒：
适量
郫县豆瓣：
适量
盐：
适量
姜蒜：
适量
大葱：
适量
1
土鸡切中块，洗净备用，姜切片，葱切段，蒜切末，青椒切圈儿备用
2
用煮锅或砂锅加入熬鸡汤量的水，加入土鸡和姜片，大葱熬制鸡汤
3
大火快烧开时捞去浮沫，烧开转小火烧半小时，捞出鸡块，鸡汤后两道菜备用
4
鸡块切小块备用，起油锅，五成热时加入郫县豆瓣和蒜炒香
5
加入鸡块翻炒，加入藤椒与青椒圈儿大火翻炒，入盐调味即可
6
起锅一半即为双重青椒鸡，剩下一半与鸡汤留作【三重鸡汁煲】与【香扮豆筋】
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