冬笋土鸡汤
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来源：互联网
土鸡一只：
2斤多一点
冬笋：
2个
姜，葱，料酒，盐：
适量
1
鸡是亲戚养了10个月以上的土鸡，最重也是2斤半左右，我留了鸡腿鸡翅腌了烤。其余的来炖鸡汤。
2
剥好冬笋。在冬笋上纵向割一刀，剥起来很方便。
3
剥好冬笋切成片状。
4
鸡冷水下锅。我习惯性放了一颗香菇和红枣，想吃清淡不放也行。鸡汤开了除去泡沫。放入冬笋片。水开后转小火炖1个小头。
5
一碗好喝的鸡汤就做好了。
