飞雪土鸡炖蘑菇
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来源：互联网
飞雪土鸡：
1只
白萝卜：
半个
平菇：
300g
葱：
一颗
姜：
一块
香菜：
一小把
盐：
适量
料酒：
适量
老抽：
两勺
五香粉：
适量
1
土鸡清洗干净，剁成鸡块，葱切段，姜切片，蘑菇清洗干净撕朵，香菜洗净备用
2
鸡块入冷水锅，加入葱和姜，水开大概一分钟即可出锅，然后放水中清洗下
3
支油锅放入鸡块翻炒，加盐、老抽，五香粉，料酒，大火翻炒三分钟作用
4
加入高汤（也可用开水），水量淹至鸡块再多一点，水开转小火炖20分钟，加入蘑菇再炖10分钟，最后加入萝卜炖3分钟，撒入香菜出锅
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