土鸡汤
46221 阅读
0 评论
30 点赞
来源：互联网
土鸡：
半只
萝卜：
2个
生姜：
1块
红枣：
6颗（数量随意）
盐：
适量
1
萝卜去皮切滚刀块（形状大小随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）
2
将生姜皮和洗净的鸡肉一起下入冷水锅中焯水
3
水沸后继续煮2分钟，将鸡肉捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用
4
将处理好的鸡肉和姜片一起放入汤煲内，加入足量的清水，煮开后转小火炖30分钟左右
5
下入萝卜和红枣，继续炖20-30分钟（时间视自己喜好萝卜的软烂程度调整）
6
加入盐，盖上汤煲盖，继续煮5分钟
7
如果土鸡的油比较多，可以用汤勺把最上面的汤和油舀一些出来，单独盛放，凉透之后鸡油就会凝结在表面，油可以用来炒青菜，很香
- 上一篇 > 鲜人参板栗炖土鸡
- 下一篇 > 玉米莲子炖土鸡的做法
相关推荐
