笨鸡炖榛蘑
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来源：互联网
Tip：一定要最后放盐，蘑菇吸盐，放早了，鸡没盐味
笨鸡：
适量
榛蘑：
适量
油：
适量
盐：
适量
大料：
适量
花椒：
适量
葱段：
适量
姜片：
适量
酱油：
适量
1
蘑菇用温水泡一小时，洗净
2
鸡剁成块，用开水汆一下，捞出
3
炒锅烧热放少许油烧热，放入鸡块和葱姜炒香
4
放酱油再炒一会放水（多一些）
5
放一棵大料，几粒花椒
6
大火烧开，小火炖1.5小时
7
放蘑菇，再炖30分钟，放盐收汤
