香辣鸡腿肉土豆粉
13582 阅读
0 评论
61 点赞
来源：互联网
Tip：土豆粉一定要拿凉水冲开备用，要不会沾到一块的，不好打理。炒锅最好用不粘锅，会省去翻炒的次数，也不会糊锅……最后祝大家好胃口嘻嘻！
鸡腿肉：
500g
土豆粉：
500g
土豆：
两个
青椒：
一个
郫县豆瓣：
两大勺
自己做的辣椒油：
一大勺
盐，鸡精，酱油：
少许
葱姜：
少许
1
鸡腿肉切丁，放入少许盐，酱油，料酒，抓匀腌制半小时
2
土豆粉，用凉水冲开备用
3
土豆切成稍微厚点的片儿，不用洗掉淀粉，用水泡着备用
4
青椒切块，过油备用
5
自家炸制的辣椒油
6
锅里放少许油，葱姜炒香，放入郫县豆瓣两大勺，自制辣椒油一勺少放油，多放辣椒碎
7
倒入鸡腿肉，稍微变色
8
倒入土豆翻炒
9
煸炒几下，加入泡土豆的水，里面含有淀粉，汤汁会很浓稠，省去放淀粉了
10
水开之后放入土豆粉，盖上锅盖焖制
11
尝一尝味道，不咸再放少许盐，鸡精，翻炒几下，汤汁收进去，放入青椒，在翻炒几下
12
最后一步就是盛出来……哈哈，开吃
- 上一篇 > 鸡肉青菜粥
- 下一篇 > 宝宝辅食：鸡肉洋葱胡萝卜丸子
相关推荐
-
-
-
老北京（墨西哥）鸡肉卷
每次去KFC必点的就是鸡肉卷，无论是墨西哥还是老北京都爱，吃的多了，自己也略知一二了。只是墨西哥下市了，现在只能自己做着吃。于是在网上搜下步骤弄这个菜谱留着备用。——菜谱60%摘自网络鸡腿肉 80545 浏览 -
-