鸡腿肉烧冬笋
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Tip:典型浓油赤酱类本帮家常菜,不要想省油省盐的问题。原料足,时间足最重要。
鸡腿肉:
300g
水发冬笋:
200g
猪油,香油,酱油,白糖,黄酒:
适量
香葱:
适量
1
鸡腿肉可不去皮,切滚刀块;冬笋改刀同鸡腿肉大小。
2
猪油烧热,生煸鸡肉断生,加黄酒、酱油、白糖烧开,转小火,加盖烧30分钟。
3
冬笋焯水去酸与鸡肉再烧10分钟,大火收汁,点香油撒香葱出锅。
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