芝麻菜火腿沙拉配温泉蛋及帕玛森芝士

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Tip：火腿可以选择自己喜欢的生食火腿 鸡蛋务必选择可生食的类型 油醋汁用的醋必须是意大利黑醋 讲究的可以选择五年的黑醋
芝麻菜：
1盘
火腿：
40g
鸡蛋：
1只
帕玛森芝士：
1块
橄榄油：
3勺
意大利黑醋：
1勺
1
芝麻菜洗净滤水甩干
2
制作温泉蛋：奶锅煮水烧开 离火降至90度 放入鸡蛋 盖上盖子焖10分钟左右 把鸡蛋捞出 放入凉水至鸡蛋变凉即可
3
火腿撕开 随意铺在芝麻菜上 打上温泉蛋
4
刨少许帕玛森芝士片
5
制作油醋汁：如果口味比较淡那直接可以把蛋液做酱汁拌色拉吃 口味较重的话可以另调一份油醋汁 一勺黑醋三勺橄榄油打散即可
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