干煸四季豆
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来源：互联网
四季豆：
适量
猪肉末：
适量
小红辣椒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜头：
适量
1
姜蒜切末，辣椒切成圈
2
猪肉末放葱姜末、料酒、生抽拌匀
3
四季豆去两头撕去筋折成寸段洗净滤干，最好再用干毛巾吸去表面水分
4
锅热后多放些油烧热，下四季豆过油至表面起皱捞出滤去油(四季豆不吸油，不必怕过油会吸收过多的油）
5
锅内留少量底油倒去多余的油，下蒜末和辣椒圈煸香，再下肉末炒散
6
下四季豆煸炒，调入盐、生抽和少许白糖调味，中火煸炒至四季豆入味即可
