黑胡椒虾

Tip:1、蒜爆锅,要小火才能爆香 2、黄油的作用是勾芡 3、这道菜属鲜咸口,配酒最好不过 4、这个作法同样适用于黑胡椒螃蟹
黑胡椒碎:
一把
香菜:
很多
新鲜青虾:
十只
料酒:
适量
蚝油:
适量
一品鲜:
适量
蒜:
适量
黄油:
适量
糖:
适量
1
锅烧热,放入油,最好是橄榄油,将蒜爆锅,小火爆香
2
趁锅热,烹香料酒,倒入黑胡椒碎,翻炒
3
加入一品鲜、蚝油,根据口味适量,加水,能裹住虾的水量
4
加糖,建议多放一些,我放了两勺,提鲜,然后搅开
5
倒入整只青虾,事先把虾开背,减去虾线
6
大火翻炒,慢慢收汁
7
汁变稠后,加入一块黄油,继续收稠
8
放入香菜,香菜是这道菜的重点,香菜可以多放一些
9
味道好极了!
  • 本文分类:青虾
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  • 发布日期:2024-01-29 09:10:04
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