黑胡椒虾
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来源：互联网
Tip：1、蒜爆锅，要小火才能爆香 2、黄油的作用是勾芡 3、这道菜属鲜咸口，配酒最好不过 4、这个作法同样适用于黑胡椒螃蟹
黑胡椒碎：
一把
香菜：
很多
新鲜青虾：
十只
料酒：
适量
蚝油：
适量
一品鲜：
适量
蒜：
适量
黄油：
适量
糖：
适量
1
锅烧热，放入油，最好是橄榄油，将蒜爆锅，小火爆香
2
趁锅热，烹香料酒，倒入黑胡椒碎，翻炒
3
加入一品鲜、蚝油，根据口味适量，加水，能裹住虾的水量
4
加糖，建议多放一些，我放了两勺，提鲜，然后搅开
5
倒入整只青虾，事先把虾开背，减去虾线
6
大火翻炒，慢慢收汁
7
汁变稠后，加入一块黄油，继续收稠
8
放入香菜，香菜是这道菜的重点，香菜可以多放一些
9
味道好极了！
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