桂花糯米藕

Tip:1、晾凉后切片,浇原汁或者糖桂花都可以。 2、有些藕煮出来颜色酱红,想要这样的效果可以在煮的时候放一小把红粬米,色泽动人,更宜宴客。如果家庭做,自然就不必了。
主料:
适量
莲藕:
1节
糯米:
适量
辅料:
适量
红枣:
适量
桂圆干:
适量
桂花酱:
2勺
冰糖:
适量
干桂花:
适量
1
主要材料备齐。
2
糯米提前12小时泡上;
3
莲藕洗净去皮,一头切开备用;
4
用手指圈住莲藕的断面,把米捞在上边,然后用手舀水轻轻的浇上去,由于多半边都用手指挡上了,所以会形成一个短暂的水窝,这时候米会瞬间浮起来,轻轻摇动,糯米就能比较容易的冲进莲藕的孔里,当然,用筷子辅助也是必要的;
5
用牙签把切下来的小块儿莲藕和灌完糯米的藕封上;
6
煮锅中放入藕、2勺桂花酱、一些红枣、桂圆干、冰糖各适量;因为糯米会吸收水分,所以水要浸过莲藕多一点;
7
大火煮开,盖上锅盖,转文火煮2个小时;
8
煮好后自然放凉,可以在汤中多泡一会至入味后捞出切片,淋上桂花酱和干桂花即可。
  • 本文分类:桂花
  • 本文标签:
  • 浏览次数:85696 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:52:14
  • 本文链接:桂花糯米藕
相关推荐
  • 绵软香糯好吃到不行的——桂花紫薯馅包子

    这个包子是做馒头的时候顺手用中午蒸的紫薯顺手做的,没想到味道口感出奇的好。不要太好吃了啊!!比正物馒头还好吃! 这次馒头的做法是用的米酒和面,酵母发面。香甜软糯啊! 首发。。 这里只介绍馅儿了,皮儿就是馒头面的。
    桂花 25325 浏览
  • 桂花紫薯粥

    又到了润秋燥的季节了,喝粥是个不错的选择。 农历八月是丹桂飘香的时候,紫薯粥的营养价值很高,再配上当季时令的桂花,桂花紫薯粥营养高,味道好,是当季时令的好粥哈。 好多朋友说,紫薯营养价值高,但就是煮出来的粥颜色难以让人接受,有的说变成了蓝色,有的说变成了绿色。。。。。。但有个小窍门,会让紫薯保持它原来的那抹紫,哈哈,就是煮粥的时候放几滴白醋!简单吧,加了几滴白醋了粥,颜色很艳丽,因为只是几滴,味道
    桂花 61708 浏览
  • 栗香黑米糕

    黑米具有“健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,
    桂花 7270 浏览
  • 红糖桂花芋艿

    成都好不容易出了一次太阳,我养的小黄兔都开始销魂的享受阳光了,中午做了个这个菜,放在阳光下面一拍,擦!!闪光了!!真是亮瞎了我的兔眼…… 其实做这个菜我是真的木有办法了!!其实伦家是巨想吃桂花红糖糯米藕滴!!!! 不知在哪天突然耐心爆发,心中充满爱花了整整一上午,洗藕孔,一个孔一个孔在筷子的帮助下填满糯米,最后熬上了个3个多小时,给我和Michael做了一盘甜蜜蜜的红糖桂花糯米藕!!!吃完我们都瞬
    桂花 4412 浏览
  • 桂花糯米藕

    桂花 36649 浏览