肉末炒西葫芦
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来源：互联网
西葫芦：
适量
肉末：
适量
蒜：
适量
胡萝卜：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
生粉：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
高汤：
适量
1
西葫芦切薄块，胡萝卜切片；蒜切碎末，肉末用料酒、生抽、油、生粉拌匀
2
锅热放少许油，下西葫芦、胡萝卜大火不断翻炒，再加少许高汤或清水炒软盛出备用
3
锅放少许油，放腌好的肉末，用锅铲拨散，炒至肉末变色，放入蒜粒炒出香味，放进西葫芦、胡萝卜炒匀，下盐、鸡精调味，生粉水勾芡即可
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