牛肉豆腐笋瓜盅
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来源：互联网
牛肉：
适量
豆腐：
适量
笋瓜：
适量
葱姜末：
适量
淀粉：
适量
精盐：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
生抽：
适量
色拉油：
适量
红辣椒：
适量
1
牛肉剁成细末，豆腐焯烫后晾凉捣碎备用
2
加入葱姜末、适量精盐、胡椒粉、鸡精，再加入一勺生抽、香油拌匀成馅
3
笋瓜洗净切1厘米宽片，用酒瓶盖将瓜瓤取出
4
将做好的瓜盅两面沾点淀粉
5
盅内填满肉馅，在上面摆一片辣椒片
6
坐油锅，小火将笋瓜盅两面煎熟即可
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