牛肉豆腐笋瓜盅

牛肉:
适量
豆腐:
适量
笋瓜:
适量
葱姜末:
适量
淀粉:
适量
精盐:
适量
鸡精:
适量
胡椒粉:
适量
生抽:
适量
色拉油:
适量
红辣椒:
适量
1
牛肉剁成细末,豆腐焯烫后晾凉捣碎备用
2
加入葱姜末、适量精盐、胡椒粉、鸡精,再加入一勺生抽、香油拌匀成馅
3
笋瓜洗净切1厘米宽片,用酒瓶盖将瓜瓤取出
4
将做好的瓜盅两面沾点淀粉
5
盅内填满肉馅,在上面摆一片辣椒片
6
坐油锅,小火将笋瓜盅两面煎熟即可
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