柿子烧饼

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Tip：不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。空腹吃柿子易患胃柿石症。食柿应尽量少食柿皮。柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。