番茄海鲜砂锅面
46042 阅读
0 评论
5 点赞
来源：互联网
Tip：PS：汤转入砂锅之后，还可以加什么其他海鲜，贝壳类的最好。那样味道更加鲜美哟。
番茄：
1个（中等）
海虾：
10个
鸡蛋：
1个
绿叶蔬菜：
少许
海盐：
少许
橄榄油：
少许
鱼露：
少许
姜片：
少许
面条：
根据个人的食量哟
1
准备步骤：海虾没有可用基围虾/河虾/代替。将海虾煮熟，去皮，备用。
2
将番茄洗净切小块，姜切小片3～5片就OK
3
平底锅放入橄榄油，微热，将番茄和虾仁爆炒一下，差不多番茄炒软，出汁，转小火一分钟左右吧，
4
加一些水在锅内，好吧，这些水就是汤，所以要加多一点，要够装满2/3个砂锅为好。然后大火烧开。另外准备好一人分的小砂锅，
5
将锅里的番茄汤连同所有东东，都倒进小砂锅内。大火烧开，加入面条。放入海盐。木有海盐的同学，就加普通食盐就OK。加上盖子。注意汤别开的冒出来就好。
6
趁着这个时间，青菜开水加少许油，焯一下。我用的是刚豇豆，用小火炒了一下，再煎一个荷包蛋。OK
7
全部OK后，开盖，加入最最重要的一个东东，那就是鱼露。然后将青菜和煎蛋摆在上面。再盖上盖子20秒。
8
就可以开吃了。灰常鲜美的哟～～
