清炒紫苋菜

Tip：1、青菜类大火爆炒； 2、不可放水。

紫苋菜：

适量

蒜瓣：

适量

1

紫苋菜洗完沥干水，切成寸段，茎、叶分开

2

热锅下油，大火，先将茎下锅翻炒，感觉稍软时，将叶下锅，不停翻炒，叶蔫了即放盐，翻炒，将蒜瓣拍碎入锅，翻炒几下即可出锅

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