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苋菜
苋菜豆渣鸡蛋饼
苋菜豆渣鸡蛋饼
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豆渣:
适量
鸡蛋:
适量
苋菜:
适量
面粉:
适量
五香粉:
适量
盐:
适量
大蒜(不爱吃的可忽略):
适量
1
苋菜、大蒜切成碎末
2
将所有原料放在盆里混合在一起成糊状
3
锅里放油,两面煎出焦黄色,出锅即可
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本文分类:
苋菜
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发布日期:2024-01-29 11:58:03
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苋菜豆渣鸡蛋饼
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清炒苋菜
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苋菜原是一种野菜,近年才登堂入室。有些地区把它称为“长寿菜”,民间认为它补血。苋菜菜叶有绿色或紫红色,菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育。
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