干锅花菜-新手下厨 Fried Chinese Cauliflower

Tip：这是一道菜，焦干的味道，咸、香、辣，是一道非常下饭的菜肴。炒的时候注意一直保持在中小火，不然菜花就烧焦了。

菜花：

500g 处理成小花朵

五花肉：

150g 切片

小辣椒：

3个 切片

葱、姜片、油、盐、生抽酱：

适量

1

菜花洗净控干水分。

2

炒锅，中火，倒一点油把五花肉片放入锅内煸炒到发黄并有点干的程度。

3

然后加入葱、姜和辣椒煸炒1分钟。

4

然后加入控干水的菜花，转入中小火干煸菜花。直到菜花干干的没有汁水再出来了就可以关火装盘了。

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