煎苦菊
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来源：互联网
苦菊：
1颗
鸡蛋：
1只
面粉：
适量
水：
适量
盐：
适量
胡椒：
适量
1
苦菊洗净，略切段，沥干水加入鸡蛋、面粉、水，拌均，面粉不要一次放太多，分次加入，每片苦菊上沾满即可。
2
平底锅加油烧热，加入裹了面糊的苦菊，中火煎至两面金黄即可
3
第一次煎的面糊较稠，几乎成了摊饼，后把面糊调稀再煎。各有不同口感，瞎弄着玩也不错。煎的略久，看相不太好。
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