煎苦菊
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来源:互联网
苦菊:
1颗
鸡蛋:
1只
面粉:
适量
水:
适量
盐:
适量
胡椒:
适量
1
苦菊洗净,略切段,沥干水加入鸡蛋、面粉、水,拌均,面粉不要一次放太多,分次加入,每片苦菊上沾满即可。
2
平底锅加油烧热,加入裹了面糊的苦菊,中火煎至两面金黄即可
3
第一次煎的面糊较稠,几乎成了摊饼,后把面糊调稀再煎。各有不同口感,瞎弄着玩也不错。煎的略久,看相不太好。
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