这样做秋葵，可口度5分丨酸菜炒秋葵&野菜豆腐果汤 · 圆满素食

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Tip：1、秋葵这样炒，吃起来很爽。其它方法做出来，会黏叽叽的。如果用油炸，营养就丧失得差不多了。爆炒，是保存营养最好的方法。不能放水哈，否则就黏叽叽的了。 2、炒秋葵酸菜和辣椒都不能少，酸酸辣辣的，脆爽，否则失去风格。但是不能吃辣椒，另当别论。 3、秋葵营养价值很高的。如果想要再脆点，秋葵放下去一两分钟就行，酸辣脆爽，可口度5分 4、东风菜烫烫就吃，很清香

秋葵：

适量

酸菜：

适量

小尖椒：

适量

去皮生姜：

适量

盐：

少量

味精：

少量

白糖：

少量

酒：

少量

香油：

少量

植物油：

少量

东风菜：

适量（做汤食材）

豆腐果：

适量（做汤食材）

1

食材：秋葵、酸菜、小尖椒、去皮生姜

2

生姜和小尖椒切丁，秋葵切片

3

锅里放油，生姜和小尖椒放下去爆香

4

酸菜放下去炒烫

5

放秋葵，盐、味精、白糖、酒，一起炒两三分钟，滴几滴香油拌匀就可以了

6

起锅，装盘O(∩_∩)O

7

野菜豆腐果汤食材：山野野生的东风菜（血皮菜）和豆腐果

8

跟野茼蒿豆腐汤一样，不过不放油了。豆腐果是把豆腐炸好了放着的，东风菜和野茼蒿一样，不能久煮，烫一下就行。放个勺子，是见证东风菜的玫瑰红，美丽的一餐开始了 O(∩_∩)O

9

这是东风菜

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本文分类：秋葵
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发布日期：2024-01-29 11:59:39
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