川味小吃担担面
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来源：互联网
银丝面：
适量
肉末：
适量
豌豆尖：
适量
辣椒油：
适量
花椒面：
适量
盐：
适量
味精：
适量
酱油：
适量
蒜泥：
适量
葱花：
适量
麻油：
适量
芽菜末：
适量
1
豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中
2
锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟
3
家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁
4
锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成
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