上汤松茸配野菌狮子头
30821 阅读
0 评论
73 点赞
来源：互联网
松茸：
适量
金针菇：
适量
平菇：
适量
素鸡排浆：
适量
西兰花：
适量
1
平菇、金针菇去除根蒂，洗干净焯水，冷却后剁碎，放入盆中，加素鸡排浆、生粉、面包糠、素易鲜、盐，顺时针搅拌至有黏性。用手捏成丸子形即可
2
干制的松茸浸泡在凉水中，泡透后清洗干净待用
3
把平菇、秀珍菇、蘑菇、大白菜、素半边鸡、黑木耳放入瓦罐中，加水上笼蒸1小时
4
经过1小时蒸制的素高汤，放入松茸继续上笼蒸1小时，等待松茸熟透时。调味加盐、蘑菇精拌匀
5
西兰花焯熟后，作为装饰用
6
捏好的丸子，放进蒸笼中去蒸熟。然后取一个小煲放入蒸熟的野菌狮子头，傍边放焯熟西兰花，在放入蒸熟的松茸，倒入调味好的松茸素高汤，将另一半松茸素高汤倒入紫砂壶中，一起上桌即可
- 本文分类：袖珍菇
- 本文标签：
- 浏览次数：30821 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 12:09:59
- 本文链接：上汤松茸配野菌狮子头
相关推荐
-
-
-
-
-
白菜猪肉水饺初试牛刀版
逛超市时我家小哥看到手工水饺那两眼放光的兴奋样儿激发了我做一把的雄心壮志！ 第一次一手操办，又是电话咨询老爸老妈，又是下厨房里找攻略的，就这么摸着石头过了河，居然得到了我家小哥的完赞！ 既然成了就分享些经验给大家吧，能想到做了的都详细的记录下来了，应该是饺子篇最啰嗦的版本了吧Y(^_^)Y袖珍菇 56809 浏览