酸辣番茄
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来源：互联网
Tip：收汁期间，特别是后期，要用铲子翻动，以防粘锅。
番茄：
适量
杏鲍菇：
适量
金针菇少许：
适量
袖珍菇：
适量
真姬菇：
适量
青豆少许：
适量
番茄酱：
适量
纯净水：
适量
1
将菇类洗净,浸泡。番茄冲洗干净，去皮，改刀切块。
2
起锅，放少许橄榄油。倒入番茄煸炒，等出汁后，倒入番茄酱和两小碗净水。
3
汤汁烧开后，放入菇类和少量青豆。开大火，盖上锅盖，闷煮，收汤汁。
4
锅内汤汁变浓稠后改小火，放入，糖，盐，鸡精调味。
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