素高汤
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来源：互联网
Tip：Step1 要一次性把水放足了，中间不能另外加水。 高汤可以用来煮面、做馄饨汤底、或者简简单单蒸个切片萝卜。适合家里有老人的家庭，浅浅的味儿，但营养价值极高～
冬瓜：
1片（10cm厚）
娃娃菜：
2颗
毛豆：
250g左右
杏鲍菇：
1～2只
玉米：
1～2根
白玉菇：
200g
袖珍菇：
200g
海鲜菇：
200g
1
冬瓜切一下，杏鲍菇随手撕一下，所有食材都洗干净，放进一只深一些的大锅，加水至水位接近锅沿。
2
请耐心地一直用小火炖煮，锅盖留一条缝或者用筷子搁起，要耐心，用小火会也会慢慢煮开的。 大概炖3～4小时左右后，锅内的水量会下降到1/2处，如果想炖得浓一些，可以炖5小时。
3
关火，捞出所有蔬菜，剩下的就是高汤。 如果煮得比较多，可以用保鲜袋分包装好，放进冰箱冷冻，用的时候拿出来。
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