爆炒紫甘蓝
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来源：互联网
Tip：中间炒的时候如果觉得很干，可以给少许水，有高汤更好。
紫甘蓝：
适量
蒜：
三瓣
干辣椒：
适量
盐：
少许
生抽：
少许
糖：
适量
鸡精：
适量
1
紫甘蓝切丝，用清水泡一下，滤干备用。蒜三瓣切末
2
锅内倒油，烧热，放入干辣椒煸炒，不要炒黑了，调中火，放入蒜末，炒香，倒入紫甘蓝丝，开大火，爆炒，盐少许，生抽少许，给糖提味，少鸡精，起锅
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