糖醋紫甘蓝
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来源：互联网
Tip：炒多久？稍微热炒一下即可，可以保持爽脆的口感，放凉后也很好吃。从热锅到出锅差不多3分钟就好了。 夏季一道不错的凉菜。
紫甘蓝：
1颗
胡萝卜：
1根
香醋：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
1
胡萝卜擦丝备用
2
紫甘蓝切细丝
3
热锅放入少许油
4
油温8成热的时候把紫甘蓝放进去快速炒一下
5
放入胡萝卜翻炒
6
放入3勺醋、2勺生抽、一丁点儿糖炒匀即可装盘出锅
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最简单的凉拌紫甘蓝（油泼版本）
今年在西北过年，在老公家这道菜是常吃的，第一次吃到，就颠覆了我对紫甘蓝的印象。紫甘蓝在凉拌的时候，那种生的口感不喜欢吃，没有生菜的那种口感好；直接炒吧，紫甘蓝会出水而且软绵绵的，觉得很难吃。这个方法做的紫甘蓝，是我觉得最好吃的，没有生的口感又在熟了的同时保持爽口的脆感，重点还简单，调料用得也少，做起来很容易。紫甘蓝 9998 浏览