豆瓣酱拌油麦菜

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云南油麦菜：
适量
海天黄豆酱：
适量
酱油：
适量
花生油：
适量
1
油麦菜切断先过水焯熟（水里放油、盐，别盖盖），捞起，倒掉多余水分（别挤太干，留点汁水，以免拌酱后太咸）。
2
加入海天黄豆酱（多点），酱油少许（增味），淋点花生油，拌匀即可。
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