豆瓣酱拌油麦菜

云南油麦菜:
适量
海天黄豆酱:
适量
酱油:
适量
花生油:
适量
1
油麦菜切断先过水焯熟(水里放油、盐,别盖盖),捞起,倒掉多余水分(别挤太干,留点汁水,以免拌酱后太咸)。
2
加入海天黄豆酱(多点),酱油少许(增味),淋点花生油,拌匀即可。
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