萝卜青蒜炒肉片
22647 阅读
0 评论
75 点赞
来源：互联网
Tip：这道菜算是杭帮菜，必须用里肌肉，最好用本地的白萝卜和小青蒜，才能做出理想的味道。
里肌肉：
适量
萝卜：
适量
青蒜：
适量
绍酒：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
白糖：
适量
鸡精：
适量
1
里肌肉切片，用盐少许，绍酒腌制，再用少许淀粉裹浆
2
萝卜切片，焯水至萝卜八分熟，捞起备用
3
青蒜切段，将青叶和蒜干分开
4
热锅凉油，下入里肌肉片，快速煸炒后捞起，然后下入蒜段爆香后放入萝卜，加少许盐调底味，再放入蒜叶，最后再次加入里肌肉片
5
放少许生抽，白糖调味
6
最后喷些绍酒，放些鸡精，即可起锅。
相关推荐
