Sammy烘焙的冬瓜蓉

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Tip：冬瓜蓉制作的注意要点： 1. 还有一种比较简单的制作冬瓜蓉的方法，就是直接将去皮去籽的冬瓜放入料理机（或搅拌机）内，将冬瓜绞成泥状。然后直接放入炒锅内收干水份，这样做起来相对比较简单，但比较费火……收干水份需要很长一段时间。两种方法亲们都可以自行尝试一下。 2. Sammy并没有在冬瓜蓉中放入过多的糖，因为今后用它制作馅料时还会加入糖，所以个人感觉冬瓜蓉不宜加入太多糖，否则做出的馅就过甜了。 3. 收干水份的时候注意勤翻炒，以免糊锅哦…… 好啦，以上就是今天的烘焙入门教程之冬瓜蓉的制作方法，学会了猪油和冬瓜蓉，接下来我们要做什么了呢？嘿嘿，明天见分晓吧～

冬瓜：

700g

细砂糖：

25g