冬瓜虾仁菜脯汤
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来源：互联网
Tip：潮汕菜脯本身有咸味，不用再放食盐或鱼露啦。
冬瓜：
适量
沙虾：
适量
1
食材：沙虾、冬瓜和潮汕菜脯。
2
将冬瓜洗净，去皮，切块。
3
将沙虾洗净，剥壳，用适量的食用腌制15分钟左右。
4
虾壳放入煮锅中，一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，煮15分钟。
5
揭盖，捞起虾壳。
6
放入洗净并切好的潮汕菜脯，再煮15分钟。
7
放入冬瓜。
8
盖锅盖，大火，煮10分钟。
9
揭盖，倒入适量的橄榄油。
10
捞起泡沫。
11
倒入腌制好的虾仁，大火煮滚。
12
放入适量的鸡粉调味，即可关火。