卤肉炖土豆（懒人菜）
62263 阅读
0 评论
58 点赞
来源：互联网
Tip：1卤肉带有特别的香气，因此只需要酱油提鲜汤汁儿，口味重可适当加盐。 2若是想口感软糯可多炒一会肉，土豆相应炖煮的时间久一些。 3加水的程度酌量，喜欢带汤的多加，汤汁儿配米饭极美味。
卤肉：
若干
土豆：
若干
白萝卜：
若干
胡萝卜：
若干
荷兰豆：
若干
大葱：
若干
干红辣椒：
一小把
青椒：
若干
黑胡椒粉：
若干
1
卤肉切块，各色菜滚刀切块备用，热锅倒油（油比平时少一些），红辣椒炝锅。
2
倒卤肉翻炒两下（是为了让肉的香味充分挥发菜更好的吸收肉的香味儿），差不多后倒胡萝卜翻炒。（胡萝卜翻炒后营养和香味才会挥发。）
3
加冷水，倒土豆和白萝卜，大火炖煮，锅开转小火，加酱油（一定要提鲜的酱油，我用的是海天味极鲜），10分钟左右后放青椒，大葱段，黑胡椒粉。
4
关火，利用锅的余温充分加热青椒和葱段，焖一会，开吃。
- 本文分类：发菜
- 本文标签：
- 浏览次数：62263 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 12:15:10
- 本文链接：卤肉炖土豆（懒人菜）
相关推荐
-
-
发菜百合圆肉汤（素）
澳洲的夏天如约而至 今夏 注定又是一个难忘的酷暑 居住在典型地中海气候的Adelaide 背靠沙漠 享受着干爽燥热的下风 周末 简单备好食材 给家人煲一盅发菜百合 一甩初夏的燥热烦闷 :) 发菜是一种干燥的水藻类食物 因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质 营养价值很高 同时还可治疗高血压 妇女病和鼻出血 手术后的病人吃发菜 还有促进伤口愈合的作用 圆肉指晒干的龙眼肉 含大量的葡萄糖 维生素 有补气补血发菜 38995 浏览 -
江西家常 菜干熬肉 就让菜干把油吸掉吧
还是之前回家带的自家菜干，一直没吃，今天没去买菜，把冰箱驻守很久的东西吃掉，搜出来一盒五花肉，就想着终于也能把菜干用下了 我们家的菜干，看着像江西其它地方的盐菜，我特意尝了一下，微酸没咸，大概和盐菜不是一种东西的，永丰做梅菜扣肉就是用的菜干，所以菜干和梅菜是一种东西？发菜 7395 浏览 -
-