脆口海发菜
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来源：互联网
Tip：海发菜有卖袋装的，煮之前两小时泡水析出盐分，烹饪时间不宜过长，以免影响脆度。炒菜放的油尽量少，因为三层肉炒的过程中会不断出油。
三层肉：
少许
海发菜：
300g
高丽菜：
100g
古龙炒三丝：
半瓶
鸡蛋：
一个
辣椒：
一根
蒜头：
4瓣
盐：
少许
醋：
少许
1
锅里加几滴油，放入三层肉爆出猪油后起锅
2
用爆过三层肉的油锅煎打散的鸡蛋，煎至焦黄起锅待用
3
三层肉回热锅加辣椒和蒜头爆香
4
加入高丽菜翻炒
5
加入古龙炒三丝翻炒
6
高丽菜断生即放入泡过两个小时后的海发菜
7
起锅前当一点点盐，洒点醋，即可出锅
