东莞风味糯米圆
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来源：互联网
Tip：揉面团的时候,面团不能太干,否则丸子揉起来容易碎、散掉。粉团越湿润,丸子越Q哦!
丸子体：：
适量
糯米粉：
300g（半包粉左右）
冷水：
一碗
汤底：：
适量
猪骨或整鸡：
一锅汤的分量
红枣：
3～5颗
瑶柱：
2颗
萝卜：
1条（切滚块）
蚝豉：
3只
发菜：
适量
爱吃啥就放啥～：
适量
1
事先煮好一锅大骨汤或是鸡汤,这样的汤底会更加浓郁有味道 准备糯米粉,（用的三象,好揉做糖不甩什么的都很好吃） 一碗清水（不能是热水!否则面团会变硬）
2
糯米粉倒进大盆里,半包的分量够4口之家的一顿午饭啦～ 往盆里加水,一边加一遍搅和糯米粉
3
搅啊搅～
4
大概到这样的程度就可以开始揉成团了 （水多就加点粉,面团太干就加点水再揉揉） 刚好揉成团就行,不要过度揉搓,粉团保持湿润
5
弄成条准备搓小丸子了～
6
给大家看看横截面 就是这么湿润～
7
揪出一小团粉团,在手心里搓圆, 可以几个一起搓 （丸子不要太大,越小吃起来感觉越Q的! 尤其家里有老人家小娃娃的）
8
搓好的丸子放到一边 不用撒粉防粘,不然面汤就会非常稠而 浑浊…
9
怕黏乎的可以放到盘子里
10
圆嘟嘟的一个个球球儿～
11
汤底材料全部放入，煮到入味后烧开, 直接倒入丸子 等汤再度烧开了丸子浮起来了, 中火再煮3～4分钟就可以了 加点盐，出锅～
12
开吃! 一家人围着饭桌一起吃 分外香～
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