油渣炒芥蓝
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来源：互联网
Tip：芥蓝看似粗壮，实则好熟，全程大火、快炒，保证碧绿青翠，又香又嫩！一定不要炒久了
芥蓝：
适量
猪油：
适量
干辣椒：
适量
蒜片：
适量
盐：
适量
1
将芥蓝洗净后，分杆和叶子摘成小段儿。
2
猪油渣适量。
3
凉锅，挖一小块猪油放入，开火。
4
待猪油融化后，先放入干辣椒段和蒜片炒出香味，再放入芥蓝菜杆炒几下。
5
随后丢入芥蓝叶。
6
快速翻炒几下，放入7、8粒猪油渣。
7
调入一点点盐。
8
大火，兜抄均匀，关火！
