芥兰黄豆
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来源：互联网
芥兰：
适量
黄豆：
适量
葱姜蒜：
适量
干辣椒：
适量
花椒：
适量
香油：
适量
蚝油：
适量
糖：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
黄豆提前一晚浸泡至涨大，然后上锅煮15分钟左右至熟透
2
芥兰洗净，入沸水中汆烫，然后过凉水沥干水分，然后将芥兰切成小短节
3
切好葱姜蒜和干辣椒
4
锅倒少许油，小火煸香葱姜蒜末和花椒，在其未变糊之前捞出扔掉
5
将干辣椒倒入略炒后关火。再下入芥兰和黄豆，放入“调料”拌匀即可
6
也可将干辣椒和葱姜蒜花椒一起煸香，但这里是想保留辣椒给菜配色）
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