猴头菇苏打饼干
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来源：互联网
Tip：糖、盐、香葱粉可按自己口味随意添加
干猴头菇：
100g
低筋面粉：
400g
黄油：
80g
糖粉：
60g
盐：
8g
干酵母：
2小勺
小苏打：
1/2小勺
水：
适量
香葱粉（可不加）：
适量
1
猴头菇泡发，冲洗干净，挤干
2
用粉碎机把猴头菇打细
3
猴头菇粉末、面粉、干酵母、小苏打、水、黄油、糖粉、盐、香葱粉混合，揉成面团。面团较硬，手揉15分钟合适。面团放盆里醒发。（忘记拍照了）
4
把面团擀成薄片
5
将面片沿1/3处折叠
6
将面片另1/3折叠过来成三层，擀开成薄面片，再次折叠成三层；再重复擀开折叠，再擀开
7
在面片上用刀横竖划成小块，用叉子叉出小眼，醒发10分钟
8
烤箱160℃预热后烘烤15分钟
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