猴头菇姬松茸排骨汤（2-4人）

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Tip：猴頭菇記得要多過水，如果沒有充分泡過，就會有苦味！
排骨：
300g
猴头菇：
2个
姬松茸：
8-10朵
茨实：
5g
金霍斛：
5g
沙参：
5g
乌枣：
5g
1
猴头菇先用水泡发，期间换3次水！因为猴头菇不完全泡清的话会有苦涩味，换水的时候记得用手像抓海绵一样，抓干净水…
2
姬松茸，茨实，沙参用一个碗泡！目的把脏东西泡出来…
3
乌枣，金霍斛，只要用水冲一冲就好…
4
今天选择是肉排（可以用瘦肉、鸡、龙骨）把肉类都用汆一下水，目的是将骨头的血水都汆干净…炖出来的汤就清…炖完的肉可以看出来，做一个指天椒辣酱油伴来吃，简直无敌！
5
全部材料准备妥当，就放进炖盅，再加热水！
6
炖3小时！…………等待中……
7
大功告成！…
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