胡萝卜馒头
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来源:互联网
Tip:判断馒头熟没熟 用手按下去 馒头不凹陷 直接回弹就证明熟了
面粉:
500g
胡萝卜泥:
390g
酵母:
4g
白糖:
80g
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因为我的料理机必须加水才能打汁,所以我就加了一些水,一个大胡萝卜打出来的胡萝卜泥是390g
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面粉倒盆里,加糖,加酵母粉,一点点往里加胡萝卜泥,用筷子搅拌成棉絮状,揉成团
3

发酵到两倍大,成蜂窝状
4

发酵好的面团,用手多揉几次,然后用擀面杖来回多擀几次~最后擀成片状
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卷起来,用刮板切开~就是刀切馒头拉
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取三个小面团,搓成长条状
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每条沾点水粘起来,放大枣在两头
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用筷子夹起来就成了枣花馒头拉
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也可以搓长条 从两头盘起来
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用筷子一夹中间~在拿剪子把圆圈剪开就成菊花馒头拉
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做好的馒头上蒸锅醒半小时开火,大火20分钟即可
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美哒哒的胡萝卜馒头开吃吧