芝麻核桃糖(椰子糖版)

Tip:1.核桃要扳碎,太大拌匀后会有空隙。 2.熬糖浆至拉丝:用筷子蘸一点糖浆,放入冷水立马会变脆。 3.乐扣盒抹油会比较好脱模。
黑芝麻:
200g
核桃肉:
200g
椰子糖:
180g
食用油:
1勺
清水:
半小碗
1
备料
2
芝麻洗净炒熟至哔哩叭啦声。
3
核桃扳碎炒至出香味。
4
椰子糖、油、水倒入锅中小火熬至成糖浆,用筷子蘸起成拉丝。
5
把炒好的芝麻核桃倒入锅内拌匀,装入抹了油的乐扣盒,压紧实。
6
待到表面温热时倒出切片,成功。
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