酱茄子

茄子:
四只
蒜:
适量
黄豆酱:
一大勺
1
茄子洗净 去蒂
2
黄豆酱加适量水 扮匀
3
热锅放油 油要适当多一些 茄子下锅煎
4
茄子两面煎软后 倒入酱汁 炖至烂熟
5
适量鸡精 五香粉 出锅
  • 本文分类:茄子
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  • 发布日期:2024-01-29 12:27:48
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