咸蛋黄焗南瓜
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来源：互联网
咸蛋黄：
适量
南瓜：
适量
食用油：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥
2
南瓜去皮去瓤籽，切长条
3
锅中放水煮滚，下南瓜条略煮（1-2分钟）
4
南瓜稍软即可捞出，漓干水分
5
小锅中放入少量油加热，下咸蛋黄泥轻炒
6
待咸蛋黄泥均匀起白沫，即倒入南瓜条
7
轻颠小锅，让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上
8
适量加盐，鸡精调味，出锅装盆即可
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