炸鸡柳

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Tip：1，鸡柳切成小指粗即可，容易入味。 2，炸的时候火候非常重要，用最小火炸，注意翻动，面包糠很容易糊。

鸡胸肉：

1块

鸡蛋：

1个

盐：

适量

胡椒粉：

适量

料酒：

适量

淀粉：

适量

面包糠：

适量

1

将鸡胸肉切成细条，放容器中，加适量盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，如果吃辣也可以加入少量辣椒粉拌匀，放冰箱冷藏半小时入味，也可以放置一晚。

2

将剩余鸡蛋放碗中，加一点点盐和淀粉（也可用面粉），搅拌均匀，再准备一个平盘倒入面包糠。

3

先将鸡柳在蛋面糊中沾匀，再放入面包糠中裏满面包糠。

4

将油烧至四成热，把裏满面包糠的鸡柳放入油中炸熟即可，一定要用小火，面包糠很容易糊，炸好控干油装盘，可随自己喜好配蕃茄酱或沙拉酱。

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本文分类：金枪鱼
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发布日期：2024-01-29 09:27:15
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