培根孢子甘蓝-托尼厨房 No.19

Tip:1. 焯完水之后直接降温可以保持甘蓝鲜嫩的绿色 2. 如果不喜苦味可以放点糖 3. 此法适合大甘蓝菜、包菜等类似蔬菜 4. 重口可以来点小辣椒
孢子甘蓝:
适量
培根:
适量
黑胡椒碎:
适量
盐:
适量
大蒜头:
适量
1
先看看本次主角,崇明直送有机孢子甘蓝,也就比一毛钱硬币略大,但卖的挺贵
2
材料非常简单地呈现了出来;孢子甘蓝对半切开,培根剪成了条状,大蒜切片
3
孢子甘蓝先焯水,大约两-三分钟,可放点盐和食用油
4
给孢子甘蓝来个冰火两重天,用冷水速速降温
5
略放油,先煸蒜片,再放培根,可见培根油水多足,镜头都湿了
6
最后下甘蓝,稍放点水,盖锅盖闷几分钟,待成熟之后撒上黑胡椒碎和盐花,大功告成
7
开吃!
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