培根孢子甘蓝-托尼厨房 No.19

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Tip：1. 焯完水之后直接降温可以保持甘蓝鲜嫩的绿色 2. 如果不喜苦味可以放点糖 3. 此法适合大甘蓝菜、包菜等类似蔬菜 4. 重口可以来点小辣椒
孢子甘蓝：
适量
培根：
适量
黑胡椒碎：
适量
盐：
适量
大蒜头：
适量
1
先看看本次主角，崇明直送有机孢子甘蓝，也就比一毛钱硬币略大，但卖的挺贵
2
材料非常简单地呈现了出来；孢子甘蓝对半切开，培根剪成了条状，大蒜切片
3
孢子甘蓝先焯水，大约两-三分钟，可放点盐和食用油
4
给孢子甘蓝来个冰火两重天，用冷水速速降温
5
略放油，先煸蒜片，再放培根，可见培根油水多足，镜头都湿了
6
最后下甘蓝，稍放点水，盖锅盖闷几分钟，待成熟之后撒上黑胡椒碎和盐花，大功告成
7
开吃！
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