香椿摊蛋
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来源：互联网
Tip：1.香椿如果比较多，鸡蛋需要多加，否则摊饼时容易散掉
香椿：
一小把
鸡蛋：
2个
盐：
适量
植物油：
少许
1
香椿洗净，将叶单独摘出来
2
香椿叶对切；香椿杆有些硬，切细小一些。切杆的时候，浓浓的香味溢出，感觉太美了
3
鸡蛋打允，倒入切好的香椿，加入适量盐调味，搅拌均匀
4
中火热锅，加入少量植物油。锅热后搅拌一下蛋液入锅，一面焦黄后翻面，煎至另一面金黄起锅