剁椒鱼头

鱼头:
适量
剁椒:
适量
红油:
适量
葱姜蒜:
适量
大葱:
适量
1
鱼头一切两半,用料酒、盐、葱姜片腌制二十分钟
2
锅内下下油,下入剁椒、葱姜蒜末炒出香味,将鱼头捡取葱姜片,
3
在盘内垫上大葱段,将鱼头放好,将炒好的剁椒均匀盖在鱼头上,
4
用保鲜膜密封,并戳出若干小孔,入开水锅猛火蒸二十分钟取出,
5
撒上香葱粒,把红油烧热浇在鱼头上
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  • 发布日期:2024-01-29 09:27:23
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