香煎鳕鱼配薯条

Tip：一块好的鳕鱼，如同一块好的牛排，根本不需要酱汁。

鳕鱼：

适量

薯条：

适量

黑胡椒：

适量

盐：

适量

1

鳕鱼块裹少许面粉。

2

平底锅少许橄榄油烧热，放入鳕鱼小火煎至两面金黄。

3

锅中放多一点底油烧热，大概200度，放入薯条，调小火炸至表面焦黄。捞起来沥干油。

4

摆盘撒些椒盐即可。

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