荷兰豆拌金针菇
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来源：互联网
Tip：荷兰豆和其他豆类一样，不煮熟是有毒的，所以尽量焯水时间长点。橄榄油换成芝麻油或烧热的香油都可以。
金针菇：
适量
荷兰豆：
适量
小红椒：
适量
1
荷兰豆掐头去尾，洗净切丝。
2
金针菇去根，洗净切断。
3
小红辣椒切碎。
4
锅烧开水，加一点盐，滴几滴油。
5
水开后下荷兰豆和红辣椒焯两分钟，捞出过凉水。
6
再下金针菇焯半分钟，捞出过凉水。
7
以上，全部放一个大碗里。加盐、醋、橄榄油，拌匀装盘。
