擂茶饭

把薄荷、紫苏、益母草、茴香、香菜、罗勒等:
食盐、鸡精、茶叶
花生、芝麻、干虾米:
各种时令蔬菜
1
薄荷
2
茴香
3
紫苏
4
茴香
5
以上野菜洗净切碎炒蔫
6
虾干洗净,用料酒略浸润与切碎的萝卜干炒好。
7
炒香花生米
8
将炒好的野菜加入食盐、茶叶、炒好的花生芝麻少许、未炒香的花生芝麻少许到擂磨苯一起擂磨。
9
擂细成茶泥状,并注入滚烫的开水成为茶汤。
10
碗里盛入米饭,加入炒好的萝卜干炒虾米、各种切碎炒好的时令蔬菜、炒香的花生,最后冲入已经调好的茶汤。
  • 本文分类:紫苏
  • 本文标签:
  • 浏览次数:56580 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 12:31:15
  • 本文链接:擂茶饭
相关推荐
  • 樱花梅子饭团

    在台湾书店翻到的一个非常简单的食谱,视觉系的粉色好喜欢。便把菜谱记下来,是酸酸甜甜的夏日味道(抱歉没有记下那本书的名字,只记得书名是四个字,有两个字是饭团)。吃了下觉得味道有点单一,在里面加上一点湿润的酱可能味道会更好。
    紫苏 21474 浏览
  • 蜂蜜紫苏苏打

    自从养了紫苏,就变着法儿折腾它。 这款自调饮品味道清新,很适合夏天。加一点点黑牌威士忌,融合着小麦的香味,味道更棒。
    紫苏 43253 浏览
  • 紫苏鸭

    切好鸭,用生抽酱油,花生油,少量盐,少量蒜蓉腌制15分钟。紫苏加豆食剁碎。花生油起锅,一般火力翻炒十分钟,最后下紫苏,加锅盖煮5分钟,最后翻炒一分钟。可食用。
    紫苏 79000 浏览
  • 紫苏煎青瓜

    青瓜的清甜和紫苏的浓郁之完美搭配,非常下饭。吃过绿茶的这道菜之后,觉得口味太重,遂决定自行改良。
    紫苏 56223 浏览
  • 紫苏焖水库鱼

    别人拿来的新鲜水库草鱼,用紫苏焖了吃,非常好吃~ 而且简单~
    紫苏 1073 浏览