紫苏蟹
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来源：互联网
Tip：蒸锅中的水放姜片和料酒，以去腥！
蟹：
三只
姜：
适量
蒜：
适量
紫苏：
适量
红辣椒：
适量
油：
适量
盐：
适量
香菜：
适量
1
蟹用刷子清洗干净；摘掉壳，把不能食用的最外面的爪子剪掉；去掉肺，尿泡等不能食用部分
2
然后重新组合，放入锅蒸熟；锅中的水放姜片和料酒，以去腥
3
切辣椒粒，紫苏，蒜蓉等；热油锅，把辣椒粒，紫苏，蒜蓉下锅炒香，加入盐调味
4
蟹蒸好后倒掉多余的水份；食时沾用紫苏酱汁即可
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