花菇鹿茸牛尾汤
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来源：互联网
牛尾：
适量
干花菇：
适量
鹿茸段：
适量
洋葱块：
适量
姜片：
适量
黄酒：
适量
盐：
适量
大枣：
适量
枸杞：
适量
料酒：
适量
1
牛尾块用凉水泡两小时以上，中间换换水，去掉污血
2
冷水下锅，加料酒、姜片飞过
3
干花菇用温水泡好，鹿茸冲洗干净（如果是已切成片的更好）
4
汤锅入足水，下入焯好的牛尾，大火烧开后打出浮末，加姜片、洋葱块、黄酒烧开后关小火煲2小时
5
花菇挤去水份，与洗好的大枣、枸杞一道入锅，煲1小时后加盐调味即可
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